irodori - くらしを彩るウェブマガジン -のインスタグラム(lidea_lion) - 11月6日 12時54分

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賞味期限がきれた「卵」は、もう食べられない？
捨てた方がいいの？
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いいえ、そんなことはありません🐣

パックに書かれている「賞味期限」は、
実は生食できる期限のこと☝
ちょっと過ぎても、加熱すれば食べられます🥚
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そんな「卵」をおいしく保存するコツは…😊
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卵を長持ちさせる「冷蔵保存」のポイント✔
🔵できるだけパック詰めのまま、冷蔵庫の内部の棚に
🔵とがった方を下向きに置く
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卵の「冷凍保存」のポイント✔
「生卵」や「ゆで卵」を冷凍するのはNG🚫
「錦糸卵」や「炒り卵」は冷凍ＯＫ、作っておくと便利です♥
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🍳「錦糸卵」で保存
①卵３個とお好みで塩少々を加えて混ぜる
②フライパンに１枚分の卵液を注いで両面を焼く
③冷めてから細切りにし、ジッパー付き保存バッグに入れて冷凍
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🍳「炒り卵」で保存
➊卵３個とお好みで塩少々を加えて混ぜる
➋フライパンに全量を流し、かき混ぜながら焼く
➌火が通ったら冷まし、ジッパー付き保存バッグに入れて冷凍
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電子レンジで解凍すれば、錦糸卵はトッピングに、
炒り卵は炒めもの、混ぜごはんの具に活用できますよ😀
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生活情報メディア「Lidea」では、
「卵の正しい冷蔵保存方法＆冷凍テク」について詳しく紹介しています。
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