【公式】星野リゾート　奥入瀬渓流ホテルのインスタグラム(hoshinoresorts_oirasekeiryuhtl) - 11月6日 06時52分

【秋限定ディナーコースをご紹介】
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昨年7月10日にグランドオープンしたばかりのフレンチレストラン「Sonore(ソノール)」。秋限定のディナーコースは12/5まで🍁
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〜本日は「郷土料理”品川汁“をソノール仕立てで」をご紹介〜
豆腐をすり鉢で擦りながら、お味噌やだし汁で溶いて作る、むつ市の郷土料理「品川汁」をフランス料理で表現しました。お味噌のバターで焼き上げた、軽い食感のブリオッシュ(パン生地)にたっぷりの秋トリュフを乗せ、鶏や貝、お豆腐を合わせた濃厚なお出し汁をかけてお召し上がりいただきます。
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冬限定ディナーコースは12/18より提供開始です❄️
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