赤堀製菓専門学校のインスタグラム(akahoriseika) - 11月5日 19時27分
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こちらは
生地にまで美味しいゆで小豆が
たっぷり入り、やさしい甘さの
ゆであずきロール☺️
そして、あまり見かけることのない
ショコラ味のフロランタン❗️😳
上のキャラメル状のアーモンドの味に
負けないよう、下のココアのサブレは
少し厚めに。😊
どのような比率で組み合わせたら良いのか・・・
どうしたらバランス良く仕上げられるのか・・・
実はすべて計算なんです✨✨✨
そんな奥深いところまで
学べるなんて。。。🧐❣️
赤堀製菓だけかもしれませんネ😌
土信田🐣
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2020/11/5