Satomiのインスタグラム(satomi614) - 11月1日 21時32分

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200.11.1*
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#うどん定食
きのこうどんにちくわの磯辺揚げ乗っけ。
あとは残り物をちょこちょこと。
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今回、だし蔵 @dashi_gura さまよりうどんのおだしをいただきました。
ちょっと熱く語りたい！笑
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大阪で育った私は、おだしで育ったと言っても過言ではなく、おだしのない生活は考えら。
自分が料理をする時もだしは大切にします。
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基本的には自分でだしを取りますが、最近は色んなだしのパックも販売されているので、忙しいときのために買って使うこともあります。
ゴミがポイって捨てられるの、ありがたい。
だしパックって良くできてますよね。
この手軽さでこの味なら、少々お値段しても納得できるかなってものも沢山あります。
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だし蔵さまのこのうどんのおだし、おだしの美味しさはもちろん、味付けも私の好みドストライク。
お鍋に水とだしパック、きのこと冷凍うどん放り込んで出来上がったとは思えない仕上がりでした。
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低温でじっくり焙煎し、旨味を凝縮させているそうです。
加工の行程で一度も水に浸けないから、さっとお湯をかけるだけで香りとうまみが溢れ出すのだとか。
一緒に入れていただいた冊子の中の、100年先のカラダを創るという言葉が印象的でした。
食べたものでしか身体はつくられない、そう思って家族の食を預かってきた私としては、とても共感できる想いでした。
とても美味しかったので、他のものも味わってみたいと、早速購入。
届くのが楽しみです♬
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全国からお取り寄せ可能です。
初回購入限定のようですが、割引&送料無料になるものもありましたので、ぜひお試しください♪
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