Sascha Barbozaのインスタグラム(saschafitness) - 10月27日 06時53分

Otra versión de chocolate chip light, y está DIVINA!.

INGREDIENTES.

1 taza de mantequilla de merey crudo. (marañon/anacardo/raw cashew).
1/3 taza de mantequilla de mani.
2 huevos y 1 clara.
1 banana machacada.
2 tazas de edulcorante para cocinar-pendiendo de la marca puede ser menos, primero agrega una taza y luego ve agregando el resto poco a poco mientras pruebas.
1 taza de harina de almendras.
1 taza de harina de coco o harina de avena.
1 cucharadita de bicarbonato.
1 cucharadita de maizena.
un toque de sal marina.
1 taza de nueces picadas.
1 taza y media de chispas de chocolate sin azucar. Puedes sustituir el chocolate por pasas si las quieres hacer más nutritivas.

Precalienta el horno a 375°. Mientras el horno llega a su temperatura prepara la mezcla, primero todos los ingredientes húmedos y luego vas agregando los secos poco a poco. Coloca en bandejas rectangulares sobre papel encerado. Hornear por aproximadamente 15 o 20 minutos dependiendo del tamaño de la galleta.No dejes que se cocinen demasiado, saca siempre las galletas cuando todavía estén un poquito crudas y que el mismo calor las vaya terminando de cocinar.

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