Cuisinart(クイジナート)ジャパン公式アカウントのインスタグラム(cuisine_art) - 10月26日 15時55分
『鶏手羽元のポトフ』
今回ご紹介するのは、
クイジナートの電気圧力鍋を使った寒い季節にぴったりのポトフ🐓
手羽元も5分でホロッと骨離れする柔らかさ😋
固めの根菜も中まで火が通ったホクホクのおいしさに◎
シンプルな味付けなのに
旨味がいっぱいの優しい味わいが広がります🍲
食材を入れる順は、にんじんや手羽元などを下に🥕
キャベツやたまねぎといった柔らかい食材を上にすると煮崩れしません☝
📌材料 (4人分)
手羽元 8本
塩 小さじ1
胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ1
キャベツ 1/4個
じゃがいも 小4個
にんじん 中1本
たまねぎ 大1個
水 3 1/2カップ
ローリエ 1枚
📌作り方
① 手羽元はフォークで穴をあけるか、皮のない面から骨周りに切り込みを入れて味がしみこみやすくなるようにする。
② ①に塩と胡椒を揉み込む。
③ キャベツは5cmのくし切り、じゃがいもは皮をむいて芽を除き、にんじんは皮をむき4等分にし、たまねぎは皮をむき4等分のくし切りにする。
④ Cuisinart「電気圧力鍋」に材料を全て入れて、「高圧力」設定で5分加圧する。
⑤ 自然にピンが降りたら蓋を開けて、味をみて塩気を調える。
⑥ 皿に盛り、お好みでブラックペッパーやイタリアンパセリのみじん切り、粒マスタード(全て分量外)をあしらったら完成。
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🍲Item:電気圧力なべ
🔍CPC-400KJ
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2020/10/26