IKKONのインスタグラム(ikkon.life) - 10月23日 20時00分

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【IKKONで日本酒飲み比べ　富士千歳】

IKKONとは3種の味わい方が
楽しめるぐい呑みです。

内側の形状により
空気との関わり方が変化。
それによりお酒の味の深みや風味を
楽しみ尽くすことができます。

それぞれの特徴を紹介します。

Round
フルーティーな優しい
甘味を味わう

Straight
複雑な味わいをしっかりと
十分に味わう

Narrow
飲む過程で起きる
変化を味わう

今回飲み比べた日本酒は
【富士千歳　ひやおろし】
京都府左京区の松井酒造で造られたお酒。
原酒なのでアルコール度数は少し高めです。
熟成された旨味が舌の上にガツンときます。

原酒というのは割り水(加水調整)を
していないお酒のことを言います。
普通はアルコール度数を15度前後に
調整するために割り水を行っています。

◎Round
濃さはそのままだが、
角がとれてマイルドな味わい

◎Straight
苦味が強調されるが、
甘味などもほのかに感じバランスの良い感じ

◎Narrow
酸味と辛さが強調される


このように1本の日本酒で、
3種類の味わい方ができるのがIKKONです。


是非お気に入りの日本酒で
試してみてくださいね！


詳細は【@IKKON】
プロフィールリンクから。



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