北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 10月16日 16時46分

作り置きミートソースのアレンジレシピ
家族も大満足！「茄子のペンネグラタン」
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ミートソースは一度作り置きして
ストックしていれば
忙しい平日夜に、とっても助かります。
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今回は作り置きにぴったりなミートソースのレシピと
一皿でも大満足なアレンジレシピを
料理家・まきあやこさんに教わりました。
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＜カゴメ 基本のトマトソース＞

トマトソースづくりに必要な工程が
調理済みのおいしいソース。
誰でも失敗せずにおいしいトマト料理が簡単に作れます。
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フライパンで10分！
作り置きミートソース
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【材料（3人分）】
・合いびき肉 150g
・カゴメ基本のトマトソース 1缶
・塩　少々
・トマトケチャップ　大さじ3
・こしょう　少々
・ソース　小さじ 1
（お好みでウスター・中濃どちらでも）
・サラダ油　大さじ 1
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（作り方）
❶フライパンにサラダ油を熱し、
塩・こしょうをした合いびき肉を
パラパラになるまで炒める
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❷カゴメ基本のトマトソース、トマトケチャップ、
ソースを加え約5分煮る。
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ミートソースをアレンジ！
茄子のペンネグラタン
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【材料（2~3人分）】
・作り置きミートソース　200g
・ペンネ　120g
・なす　2本
・オリーブオイル　大さじ2
・塩　少々
・お好みのハーブ　適量
（今回はフレッシュタイムを使用、乾燥でもOK）
・茹で卵　2個
・シュレッドチーズ　適量
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（作り方）
❶フライパンにオリーブオイルを入れ、
大きめの賽の目切りにしたなすを炒める。
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❷塩少々を加えて、火が通るまで炒めたら
ミートソースとハーブを加えて、茹でたペンネと共に和える。
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❸耐熱容器に❷を入れたら、
スライスした茹で卵とチーズをのせ、
オーブンやトースターで焦げ目がつくまで焼いて完成！
（予熱した220度のオーブンで10分程度です）
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まきさん：
「焼き上がりに、さらにハーブを加えても香りが増して◎
辛いのがお好きな方は、タバスコなど
辛味を足して食べるのもおいしいですよ」
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＜ミートソースレシピはムービー公開中！＞
ミートソースの詳しい作り方は、
動画でもご紹介しています。
IGTV欄より「タイトル（検討中）」 もぜひご覧くださいね。
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[SPONSORED]
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