北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 10月9日 17時46分

作り置きミートソースのアレンジレシピ大人も子どもも好きな味
「さつまいもとキノコの秋キーマカレー」
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ミートソースは一度作り置きして
ストックしていると忙しい平日夜に、
とっても助かるんです。
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今回は作り置きにぴったりなミートソースのレシピと
一皿でも大満足なアレンジレシピを
料理家・まきあやこさんに教わりました。
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＜カゴメ 基本のトマトソース＞
トマトソースづくりに必要な工程が
調理済みのおいしいソース。
誰でも失敗せずに
おいしいトマト料理が簡単に作れます。
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■フライパンで10分！作り置きミートソース
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【材料】（3人分）
合いびき肉 150g
カゴメ基本のトマトソース 1缶
塩　少々
トマトケチャップ　大さじ3
こしょう　少々
ソース　小さじ 1
（お好みでウスター・中濃どちらでも）
サラダ油　大さじ 1
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【作り方】
①フライパンにサラダ油を熱し、
塩、こしょうをした合いびき肉を
パラパラになるまで炒める

②カゴメ基本のトマトソース、トマトケチャップ、
ソースを加え約5分煮る。
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■さつまいもとキノコの秋キーマカレー
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【材料】（2~3人分）
作り置きミートソース　300g
さつまいも　120g  1cm角のダイスカット
しめじ　1/2パック
　（お好みのキノコをお使い下さい！）ざく切り
ピーマン 2個　1cm角のダイスカット
オリーブオイル 大さじ1
カレールー　2かけ
胡椒　適量
ごはん　
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【作り方】
①フライパンにオリーブオイルを入れ、
さつまいもを炒める。
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②さつまいもの色が変わってきたら、
しめじ、ピーマン順に入れ、胡椒をふり
火が通るまで炒める。
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③ミートソースを入れ温まったら、
刻んだカレールーを加えて少し煮詰めたら完成！
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まきさん：
「小さなお子さんがいる場合には
胡椒なしでも大丈夫です。

本格カレーにしたい場合には
しめじやピーマンを炒めるタイミングで
ガラムマサラやパウダーなどのスパイスも一緒に入れると◎

中途半端に家に残っているドライハーブなども
加えてみるのもオススメです」
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＜ミートソースレシピはムービー公開中！＞

ミートソースの詳しい作り方は、
動画でもご紹介しています。
IGTV欄より「作り置きも肩肘張らずに簡単に」 もぜひご覧くださいね。
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[SPONSORED]
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