赤堀製菓専門学校さんのインスタグラム写真 - (赤堀製菓専門学校Instagram)「. はぁ〜〜〜〜〜っ🥺 とため息が出るくらい可愛いこのケーキは “harmony”（＝調和）という名前のケーキ。😌 しっとりふわふわのココア生地でブルーベリー風味のシロップをたっぷりと染み込ませました✨ そしてブルーベリーの酸味の効いたムースを挟み、上から濃厚でクリーミーなクリームチーズのムースを。☺️ その名の通り全ての調和がとれたとっても美味しい一品❣️ もう一品はスチームショコラ！🍫 メレンゲをたっぷり加え粉類が入っていなく湯煎でじっくり焼き上げるのでスフレのように口溶けが良く、しゅわっと口の中でとろけていく食感はやみつきに。。。🤤 秋らしくシックなケーキと濃厚な焼き菓子でした★😚 土信田🐣 #harmony#調和#ケーキ#cake#クリームチーズ#マスカルポーネ#ブルーベリー#ベリー#ココア#cocoa#しっとり#ふわふわ#ムース#チョコレート#chocolate#ショコラ#クラシック#パティシエ#パティシエカメラ部 #おかし作り好きな人と繋がりたい #秋#洋菓子#instalike #instagood」10月8日 16時22分