macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月6日 18時05分

旨味たっぷり🍄 「#きのこのバター醤油チヂミ」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️3種のきのこの旨味たっぷり💕⁠
✔️バター醤油で香ばしく味付け😊⁠
✔️秋に味わいたいひと品です◎⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：20分⁠
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■材料（2〜3人分)⁠
・エリンギ：1本⁠
・えのきだけ：50g⁠
・しめじ：50g⁠
・とろけるチーズ：30g⁠
・片栗粉：50g⁠
・小麦粉：30g⁠
・水：80cc⁠
・しょうゆ：大さじ1/2杯⁠
・バター：20g⁠
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＜トッピング＞⁠
・小口ねぎ：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
・しめじ、えのきだけは石づきを切り落とします。⁠
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■作り方⁠
①しめじは手でほぐします。えのきだけはほぐして長さを3等分します。エリンギは半分の長さにし、薄切りにします。⁠
②ボウルに①、小麦粉、片栗粉、とろけるチーズを入れて混ぜ合わせ、水を少しずつ加えて粉気がなくなるまでよく混ぜ合わせます。⁠
③フライパンにバターを熱し、②を流し入れて中火で5分ほど焼き、生地の周りが色づいてきたら裏返し、しょうゆを回しいれます。⁠
④5分ほど焼き、全体がこんがりと色づいたら食べやすい大きさに切ったら完成です♪小口ねぎをトッピングして召し上がれ。⁠
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★MEMO★⁠
・バターは焦がさないように火加減に注意してくださいね。⁠
・きのこの種類はお好みで変えてくださいね♪⁠
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