ポジリポのインスタグラム(posillipo_okinawa) - 10月5日 22時24分

〜Weekly Pasta〜

【炙り秋刀魚と秋野菜のアーリオオーリオ】

ほろ苦く香ばしく焼いた旬の秋刀魚
甘味と旨味のある秋茄子
そして、県産のアワビ茸でコリコリとした食感を！
仕上げにオイルの中で最高品質なエクトラバージンオイルをかけ食材の味を引き立たせ、秋を詰め込んだ一皿です。
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〜Weekly Pizza〜

【フンギ エ サルーメ ナポレターノ】
鉄フライパンと窯で椎茸　マッシュルームを
輻射熱で加熱！
白ワインでこそぎながら煮詰めて、旨味や香りを出し
これに生クリームを加えキノコクリームソースに。
チーズはフィローネを使用しアクセントでサラミを！
キノコの香りを楽しめるピッツァです。

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※ランチタイムのチョイスでお選びいただけます
ぜひ、お待ちしております！

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