安岡あゆみのインスタグラム(ayumi_yasuoka) - 10月2日 19時22分

すし処 めくみ - Instagrammers Gourmet

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金沢旅行で一番楽しみにしていた『すし処めくみ』さん🍴
御縁あって伺うことができました。
野々市の住宅街にひっそり佇む名店です。
握りは直ぐに食べてもらいたいという大将の願いからお写真NGですが、つまみのみOKとのこと。
ネタが大きく口の中でホロホロと溶けるような絶妙な握り具合なので納得…。
博識高い大将のお話はとても面白く、真摯かつ情熱を持ってお鮨に向き合っている姿に感銘を受けました。
普段お鮨屋さんで出てくるであろうネタがなかったりするのですが、その時期に一番ベストなものを提供したいという大将のこだわりからなのでしょう。
蟹の時期には少し早いから…とのことでしたが十分美味しかったです🦀（私は無類の甲殻類好き）
また違うシーズンにも伺ってみたいです🏃‍♀️
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