蔦谷好位置のインスタグラム(koichitsutaya) - 9月19日 11時56分

スタジオの内装がだいぶ完成に近付いてるんだけど、そのあと少しがとても難しくてなかなか進みません。
もう少し見えてきたら久しぶりにインスタライブでもやろうかと思ってますが何曜日がいいんでしたっけ。
金曜日か土曜日かな？
まだ先ですがやるつもりです。

写真は愛用の包丁と、適当に作ったらとても美味しかったのでレギュラーメニューにしようと思っているパスタ。

#グレステンの牛刀
#以下パスタのレシピ
#グアンチャーレをカリカリに炒める
#パンチェッタでも可
#にんにくを潰して油に香り付けする
#適当に余ってるパスタを茹でる
#太めもしくは大きめのショートが合うと思う
#白ワインを入れて強火にしアルコールを飛ばす
#ミニトマト適量を半切りにして断面を下にして入れる
#胡椒適量
#塩味はグアンチャーレとチーズとゆで汁のみなので塩はいらないです
#適量の大葉を刻んで入れる
#にんにくは適当なタイミングで外しておく
#茹で上がったらソースと絡める
#ペコリーノロマーノをぶっかける
#パルミジャーノでも可
#追い胡椒
#食べる
#マジで美味い
#バジルじゃなくて大葉なのがポイント
#大葉の冷蔵庫の在庫が少なかったけど
#たっぷり入れた方が美味しいです
#ドライトマト使っても美味しそう
#パスタレシピ

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