蔦谷好位置のインスタグラム(koichitsutaya) - 8月7日 18時37分

途中で熱中症になりながら3時間かけて作ったポルペッティのトマトソースカリオストロの城風…

何をやってる人のインスタかわからなくなってきたので仕事に戻ります…

#ソフリットを1時間かけて仕込む
#軽い熱中症になる
#ナツメグやセージなどスパイスをたっぷり使いポルペッティを練る
#肉を30分休ませてる間にソースのベースを作る
#パスタは太麺のスパゲットーニ
#表記2分前にあげて1分ほどソースとよく絡める
#最後にパセリとパルミジャーノと黒胡椒を振って食べる
#仕事に戻る

#ポルペッティ
#カリオストロの城パスタ
#パスタレシピ

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