Iguchi Takuto... おうちごはんおじさんのインスタグラム(ouchigohan_ojisan) - 9月18日 22時06分
🍳Today’s kitchen(📝レシピあり)
•ほろとろスペアリブの赤ワイン煮込み🍖
とっておきのレシピ公開します😎🍷✨
料理教室(@foodies_labo)やホームパーティーで、
めちゃくちゃ人気のメニューですよー!!!
これ出したら、確実に男の胃袋GETできます😙
世の女性の皆さん、これは作ってみてください是非😆
🍖材料(5〜6人前)
・豚スペアリブ……1.5kg
・玉ねぎ……1個
・サラダ油……大さじ1
・赤ワイン……500ml
・水……200ml
・醤油……大さじ5
・砂糖……小さじ5
・みりん……大さじ5
・しょうがすりおろし……大さじ1
・にんにくすりおろし……大さじ1
・塩……小さじ1
・ブラックペッパー……20振り
🍳作り方
1. フライパンにサラダ油を入れ、中火でスペアリブを両面こんがり焼く。
2. スペアリブをとりだし、油を残したままスライスした玉ねぎをじっくり炒める。
3. 赤ワイン・水・全ての調味料を入れ、煮立たせる。
4. 圧力鍋にスペアリブと3を入れ、高圧で40分煮る。
※普通のお鍋で作る場合は、2時間半から3時間ほど弱火で煮てください。
※水分が蒸発しすぎる場合は、水を足して調整してください。
酸味や苦味が強いワインよりも、比較的甘めのワインで作ると美味しく仕上がるのでおすすめです! リーズナブルなワインで大丈夫なので、ぜひ甘口のワインでお試しください。
美味しいで日本を元気に꒰⍨꒱.+*
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2020/9/18