michikoscookingのインスタグラム(michikoscooking) - 9月11日 17時23分

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時々、近所のお魚屋さんで
珍しい魚を手に入れては
さばくのが好き。

朝獲れのお魚たちなので、
身が締まってて美味しいの。

先日購入したのは　おとぼけ顔が可愛い『サンノジ』。

尾のところの三本線が
名前の由来だそう。

脂が乗ってて美味しいお魚でした。
脂の乗っているお魚は、
すぐに食べない時でも
内臓は出来るだけ早く
抜いてくださいね。
悪くなるのが早いから。

お魚食べ尽くし方法とか
相性のいいツマとか、
ブログに書きました。

プロフのリンクにある
ホームページから
ご覧いただけます♪

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