アサヒビールのインスタグラム(asahibeer_jp) - 9月11日 17時00分
【秋の味覚を存分に楽しむ🌰旬の食材の炊き込みご飯🌰】
栗やさつまいも、銀杏など秋の味覚がふんだんに味わえる、ちょっと贅沢な炊き込みご飯。
作ってみたい!と思ったら、シェアしてね😊
炊き立てほかほかの炊き込みご飯を、泡までおいしい「クリアアサヒ」と合わせて、秋の訪れを感じるディナーに✨
作ってみたら #アサヒで乾杯 をつけて投稿してね🍻
2020年10月26日(月)AM10:00まで、「 #アサヒで乾杯 」 投稿キャンペーンを実施中❗
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◆材料(2人分)🍽
・うるち米:1合
・もち米:1合
・人参:1/3本
・ごぼう:1/4本
・しめじ:1/2パック
・銀杏(水煮):10粒
・さつまいも:80g
・油揚げ:1枚
・むき栗:6個
・三つ葉:適量
・★水:250㏄
・★顆粒和風だし:小さじ2
・★薄口醤油:大さじ2
・★みりん:大さじ4
◆作り方🍽
①うるち米ともち米を合わせてとぎ、夏場は30分以上、冬場は1~2時間水に浸して、ざるに上げる
②人参は3mm幅の輪切りにし、もみじの型で抜く。ごぼうは包丁の背で軽くこそげてささがきにし、水にさらす。しめじは石づきを切り落とし、ひと房づつ手でほぐす。さつまいもは1cm角の大きさにカットし、水にさらす。油揚げは細切りにする。三つ葉は3cm幅に切る
③しっかり水気を切った米を炊飯器の内釜に移し、そこに★を加えてから、2合の目盛まで水を注ぎ入れる。さっと全体を混ぜ合わせ、“②”で切った三つ葉以外の具材とむき栗と銀杏を上から加えて炊く
④炊き上がったら、飾り用以外の三つ葉を加え、1~2分蒸らす
⑤器に盛り、残りの三つ葉を飾る
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2020/9/11