irodori - くらしを彩るウェブマガジン -のインスタグラム(lidea_lion) - 9月11日 13時01分
そろそろ秋の味覚が楽しみになる時期🍠
秋が旬の「里芋」は、ねっとりとした独特の食感がおいしい♪
・
でも、ヌルヌルして皮がむけない、手がかゆくなるなど
扱いが面倒…と調理をためらう方も多いのでは🤔
・
実は、里芋の「皮むき」や「ヌメリ取り」は、
とっても簡単な方法でできるんです💁♀️
・
✅乾かしてから皮をむく方法
ヌメリは水でぬれると余計に出てくるもの。
泥つきの里芋は、たわしを使って水洗いしてから数時間おきます🌬
乾かすと簡単に皮むきができ、かゆみも軽減されますよ☝️
・
✅ゆでてから皮をむく方法
上下部を切り落として皮つきのまま里芋をゆでたら、
クッキングペーパーで包み、皮の端をつまんで引っ張るだけ!
ゆでたあとなら、皮をむくのもつるんと楽チン😃
・
✅さらにヌメりを取る方法
皮をむいたあと、さっと水にさらしてからゆでましょう♨️
ざるに上げ、水洗いすれば、
独特のヌメリがさっぱり取れますよ✨
・
里芋は食物繊維が多く、芋類の中でも低カロリーなので、
ダイエット中の食事に取り入れるのもおすすめです✨
簡単な下ごしらえ法を活用して、
週末の献立に取り入れてみてはいかがですか😊
・
生活情報メディア「Lidea」では、
「里芋の下ごしらえと保存」の方法について詳しく紹介しています。
プロフィールのリンクからどうぞ☘ @irodori - くらしを彩るウェブマガジン -
・
#Lidea #LION #ライオン #ライオン株式会社 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #おうちごはんlover #日々の暮らし #里芋 #秋#食欲の秋 #イモ #リード #保存バッグ #冷凍保存 #野菜の保存テク #芋 #皮むき #さといも #クッキングペーパー
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
>> 飲む日焼け止め!「UVシールド」を購入する
67
0
2020/9/11