村上雄大【オーガニックサラリーマン】のインスタグラム(allorganic_athlete) - 9月11日 06時54分
【村上印オーガニックのチートデイスイーツ🍰】
僕はチーズケーキが大好きです。もちろんもう全然食べてないのですが、ケーキ何か1つ選ばんかいって言われたら迷わずチーズケーキ🧀
全てオーガニックは難しいかもしれないけれど、せめて無添加でスイーツ作りも考案していきたいと思っています💫そして少しでもプラスになる栄養素入れていく😊
スイーツも味方にしていければ最高ですよね🌱以下は @murakami_mark_organic からシェア🌏
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✨🌎村上印お取り扱い🌎✨
還元糖とカマルグ塩を使った
『ココナッツバター
ソルトベイクドチーズケーキ🧀』🤍💛✨
生クリーム、クリームチーズ不使用
粉なし✨
自家製グラスフェッドカッテージチーズ使用✨
生クリームの代用で
アーモンドミルクとココナッツバターを調整してみました✨
材料
カッテージチーズ 185g
ココナッツバター 75g
アーモンドミルク 125g
還元糖 50g（お好みで）
全卵 2個
卵黄 1個
輪切りレモン🍋2/5〜（お好み）
カマルグの塩 2つまみ
全ての材料をずぼらにボールへin
ハンドミキサーやフープロで滑らかに攪拌して
平たい耐熱皿にクッキングシートをクシュっと敷いて 生地を流し
予熱170度 35分 焼いて✨
冷蔵庫で一晩冷やして完成です✨
170度で焼くのでココナッツのあぶらは
酸化してない状態💪✨
カッテージチーズの作り方✨
鍋に1リットルのグラスフェッド牛乳を入れて
火にかけ60度に温め 火からおろし✨
酢を大さじ4又はレモン汁70mlを入れて静かに混ぜて粗熱を取り、タンパク質が固まってきたら漉します✨
ガーゼやコーヒーフィルターをザルに敷いて
✨出来るだけホエー（汁）を漉します✨
カッテージチーズは売ってる物でも✨🙆♀️
#腸育 #オーガニックサラリーマン #村上印オーガニック #ココナッツバター #ベイクドチーズケーキ
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2020/9/11
