オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「【あじのガーリックオイル煮】こんにちは！Yoshieです。今日は、旬のあじをオリーブオイルと合わせたオイル煮をご紹介します。魚とオリーブオイルは相性のよい組み合わせです。オリーブオイルで煮ることであじのうま味が引き出され、濃厚な味わいになります♪ ガーリックオイルがしみ込んだあじは香りがとてもよく、たまらないおいしさですよ。《材料　作りやすい分量》あじの刺身　100g （a）オリーブオイル　1/2カップ（100ml）（a）にんにく　1かけ（a）赤とうがらし　1本（a）塩　小さじ1 バゲット、パセリ適宜《作り方》 ① にんにくはみじん切り、赤とうがらしは種をのぞく。 ② 小鍋に（a）・あじの刺身を入れて熱し、オイルが温まってから弱火で10分ほど煮る。あら熱がとれたら保存容器に移す。 ③ 好みでバゲットにのせ、パセリを散らす。あじは刺身ではなく、3枚おろしになっているものを用いてもOKです。火を入れすぎるとかたくなってしまうので、弱火でじっくり加熱してくださいね。オイル煮は保存容器に入れて1週間ほど保存可能です。そのままおつまみにするのはもちろん、パスタにからめたり、サラダのトッピングなど、さまざまな料理に活用できますよ。ぜひお試しくださいね～！ #オリーブオイル　#オリーブオイルライフ　#あじ　#あじの刺身　#旬の魚　#あじのオイル煮　#オイル煮　#おいしい #料理 #クッキングラム #デリスタグラマー #レシピ #おうちごはん #いただきます #food #yammy #recipes #foodpic #yummyfood #cooking #instafood #homemadefood」8月27日 12時00分