PRENATAL KITCHEN[プレナタルキッチン] のインスタグラム(prenatal_kitchen) - 9月8日 09時34分

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【ヘルシーだけどお腹も満足♡揚げ出し風豆腐の生姜焼きあんかけ】
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ごはんが進むメニューの生姜焼きを、豆腐にかけてみました。ボリュームとヘルシーの共存ですw　揚げ焼きした豆腐の衣にあんが絡んでおいしいですよ。もちろんごはんにかけても！
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【材料】（2人分）
・絹豆腐…１丁
・片栗粉…適量
・油…大さじ１
・玉ねぎ…１個
・豚肉…120g
・しょうゆ…大さじ2.5
・みりん…大さじ2.5
・砂糖…小さじ1.5
・しょうがチューブ…3㎝
・水…100㏄
・水溶き片栗粉…少々
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【作り方】
1．豆腐を水切りし、1口大に切る。片栗粉をまぶす。
2．フライパンに油を熱し、豆腐を揚げ焼きしてお皿に盛り付ける。
3．2のフライパンに玉ねぎと豚肉を入れて炒める。
4．調味料（しょうゆ、みりん、砂糖、しょうが、水）を混ぜておき、3に加えて煮る。
5．水溶き片栗粉でとろみを付け、豆腐の上にかける。
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≪豆腐の栄養について≫
●タンパク質：豆腐の材料である大豆には良質なタンパク質がたっぷり。赤ちゃんの体を作る為に必要な栄養素。
●カルシウム：骨や歯を作る為の重要な栄養素。日本人は不足しがちと言われていますが、特に妊婦さんはお腹の赤ちゃんの分までしっかりと摂って欲しい栄養素の１つです。
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