増田有華のインスタグラム(masuyuka_official) - 9月7日 22時51分

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ゆーきと湘南デートしてから帰宅して
はらぺこ青虫だったので🐛つくりました。
豚バラとピーマンの塩炒めがめさうまだった！！簡単だったので、レシピ載せておきます。

お味噌汁と合わせて丸々1個生姜を使いました。薬味美味しいね〜。

【豚バラピーマンの塩炒め】

材料:
豚バラ 150g
ピーマン 1袋（5〜6個）
生姜 好きなだけ（たっぷりで美味しいです）
茗荷 1個
にんにく 1かけ

調味料:
塩胡椒 適量
酒 大さじ1
鶏ガラ 小さじ1/2〜1

調理:
にんにくをみじん切りにしてごま油（分量外）で香りが出るまで炒めたら一口大に切った豚バラを投入。
ピーマンの細切りを入れて軽く炒めたら、生姜の細切りを加えて更に炒める。
塩胡椒、酒、鶏ガラで味付け。
盛り付けてから細切りにしたみょうが（水にさらしたもの）を乗せてごまを振ったら完成！

豚バラ以外はあまり炒めすぎないのがポイントです。野菜の食感が残って美味しいですよ~

お試しあれ♡
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