マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 9月7日 17時05分
食欲の秋は、美味しいものがいっぱい♪
食べたいものだらけで困っちゃいますね😕
そんな今日は、
旬のきのこがたっぷりのレシピ!
小麦粉の代わりに大豆粉、
牛乳の代わりに豆乳を使ってヘルシーに👌
栄養たっぷりのご飯で
1日の疲れも吹き飛びそうです😆✨
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#たっぷりきのこの和風大豆ドリア
〇材料(2人分)
ダイズラボ 大豆粉大さじ3
しめじ・舞茸合わせて80g
ベーコン1枚(ハーフなら2枚)
玉ねぎ1/4個
ピザ用チーズ30g
雑穀ご飯お茶碗2膳分
細ねぎ(小口切り)適量
無調整豆乳200cc
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
プラス糀 無添加 糀美人小さじ1
太白ごま油(なければサラダ油)大さじ1/2
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〇作り方
① きのこは石づきを落としてほぐす。ベーコンは幅1cmに切る。玉ねぎは薄切りにする。
② フライパンに太白ごま油を熱し、①を入れる。玉ねぎがしんなりするまで炒める。
③ フライパンの火を止めて「ダイズラボ 大豆粉」を入れてなじませる。粉気がなくなったら火にかけ、無調整豆乳を3~4回に分けて加え、都度よく混ぜる。めんつゆ、「プラス糀 無添加 糀美人」を加えて味をととのえる。とろみがつくまで加熱する。
④ 耐熱の皿2人分に雑穀ご飯を広げ、③を半量ずつ乗せ、チーズを乗せる。トースターに入れ、チーズに焼き色がつくまで焼く。
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2020/9/7