大橋直誉のインスタグラム(nao.tirpse) - 8月26日 16時34分

「エイヤ」という言葉には、不思議な力がある。

社会を縛るルール、順序を間違えてはいけないシキタリ、
様々な決まりごとが、この言葉を口にした瞬間に消えていく。

新時代を担う料理人・生産者・フードクリエイターは、
食の世界を更新する可能性に満ちている。

既存概念をぶっ壊し、今までにないものを作ろう。
最初の一歩を踏み出そうとする時、必ず現れる壁に向かい、
私たちは、あなたと共に叫ぶだろう。「EyYa」と。

動きだしてます。
また、体験した事ない味を誰かと作っちゃいます。
ピンと来ないと思うんですが、ピント合わせちゃいます。

日本中の「食」に携わる皆さん。
エイヤ‼︎

@Masayasu Morita
@masaya_tokyo
@eyya.jp

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