C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 8月25日 17時56分


乙女心くすぐるピンクのスイーツ4選🦄💓
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簡単すぎる!プクッとキャンディバルーン♡
■材料
・水…50ml
・砂糖…200g
・着色料…赤、青
・水飴…190g
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■手順 
1. お鍋に砂糖、水飴、水を入れて強火で加熱し、お好みの着色料で色つけしたら、泡が小さくなるまで中火で加熱する
2. 少し冷ましてからストローの先に1の飴をつける
3. 空気入れで飴を回しながら膨らませ、完成です!
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ぬいぐるみ:NICI(ニキ)
制作:三浦綺子
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押して食べてね♡映え度100%のプッシュアップポップス♡♡
■材料
・卵…2個
・砂糖…40g
・薄力粉…50g
・バター…大さじ1
・ホイップクリーム…適量
・お好みのフルーツ…適量
・フードカラー(ピンク)…適量
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■手順
1. ボウルに卵黄、砂糖半量を加えて白っぽくなるまでミキサーにかける。薄力粉を振るい入れて混ぜ合わせる
2. 別ボウルに卵白、残りの砂糖でメレンゲを作る。1に2回に分けて混ぜ合わせる。溶かしバターを加えて混ぜ合わせたら3つに分ける
3. 2にグラデーションがつくように着色料を入れて混ぜ合わせる
4. 型に3をそれぞれ流して190度のオーブンで15分焼く
5. 4のケーキをくり抜いて容器に入れてホイップクリームを絞る。途中でお好みのフルーツを入れる
6. 一番最後はホイップクリームを絞ってラズベリー乗せて完成です
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制作:三浦綺子
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外はカリッと、中はジュワッと♡ゆめかわチュロス
■材料
・水…1カップ
・バター…70g
・砂糖…40g
・塩…少々
・薄力粉…200g
・卵…2個
・ホワイトチョコボール…6個
・カラーシュガー
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水色 
■手順
1. お鍋に水、バター、塩、砂糖を入れて沸騰させる
2. 薄力粉をいっぺんに加えて粉気がなくなるまで木ベラで混ぜる
3. 2つに分けて卵とピンクと紫の着色料を1個ずつ入れてよく練る  
4. 絞り袋に3を入れて土台部分を絞ってホワイトチョコボールを乗せてその周りをさらに生地を絞って冷凍庫で凍らせる
5. 4を油できつね色になるまで揚げる 
6. アイシングクリームにつけてからカラーシュガーで色付けをして完成です
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制作:三浦綺子
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乙女心くすぐる♡ピンクのティラミス
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■材料
・卵…3個
・砂糖…70g
・マスカルポーネ…250g
・ビーツ…100g
・生クリーム…90g
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ビーツシロップ
・水…50ml
・ビーツ…50g
・レモン汁…小さじ½
・砂糖…10g
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・スポンジ…100g
・ビーツパウダー…適量
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■手順
下準備:卵白に砂糖20gを2回に分けて加えしっかりしたメレンゲを作る。
1.ビーツ、水、砂糖10g、レモン汁を鍋に入れて沸騰させてから冷ます
2.卵黄に砂糖50gを加えてもったりするまで混ぜる。マスカルポーネ、ビーツを加えて混ぜ合わせる
3.2に7分立にした生クリームを加えて混ぜ合わせる
4.3にメレンゲを加えて混ぜ合わせる
5.容器の底にスポンジを敷き、2のビーツシロップをかける。4のクリームを乗せる。
さらにスポンジ、シロップ、クリームの順に乗せたら冷蔵庫で1時間冷やす
6.ビーツパウダーをかけて完成です
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制作:三浦綺子
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2020/8/25

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