SnapDishのインスタグラム(snapdish) - 8月22日 21時00分

♪レシピあり♪あいさんのDish！！【揚げ出しいちじく】
@SnapDish
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無花果の季節、サラダや甘露煮、スイーツも美味しいけれど、
カラっと揚げて、白ワインや冷や酒と合わせるのも素敵♡
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【材料・調味料】
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いちじく /２個
かぶ /1／2個
小麦粉/ 40g
片栗粉/ 40g
炭酸水/ 40ml
だし汁/ 80ml
みりん/ 20ml
しょうゆ/ 10ml
揚げ油
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【作り方】
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①小麦粉と片栗粉に炭酸水を注いで衣を作る。いちじくは皮付きのまま衣を絡め、170度に熱した揚げ油で揚げる。
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②かぶは皮をむいて擦り下ろし、少し水気を絞る。
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➂鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを合わせ、一煮立ちさせる。
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➃揚げたいちじくを半分に切って器に盛り、擦り下ろしたかぶと合わせただし汁を添える。
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この投稿を詳しく見るにはこちらから！↓
https://snapdish.co/d/e5XKOa
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