出雲阿国のインスタグラム(izumonookuni) - 8月20日 22時32分
この酷暑を利用して
干し野菜を始めましたー❤️
お友達から
旨味が凝縮して美味しくなると聞き、
前から興味はあったのですが
この度実家から
大量のゴーヤが送られてきたため
これは消費しきれない!
しかし、島根に残してきた
父母の愛…。腐らせるもんか!と
干すことで
長期保存が出来て
美味しいなら一石二鳥❤️
なので
せっせと3コインズで買った
干し野菜ネットにぶち込んで
干しています❤️
ゴーヤは
干すと苦味が和らぐとか?
今は干してないゴーヤから
せっせと食べているので
ちゃんと苦味があるのですが
「干すと苦くなくなる?んなこたあるかい」と丁寧に自分に前フリを入れています。w
(ほんまやー!ってしたいw)
干したゴーヤは
お湯を注げば
ダイエットの援護射撃をしてくれるゴーヤ茶に。戻った身はスープに。
などなど
夢が広がります❤️
干し始めたら嬉しくなって
ゴーヤの他にも
冬瓜皮・ミニトマト・ナスと
夏野菜を思い切り太陽に乾かしてもらいました❤️
朝、お仕事前に冷蔵庫を見ては
「そろそろ悪くなる野菜いねがー?」と夏場に出たなまはげが如く
悪くなりそうな
野菜を見つけては
片っ端から干して
帰宅してからニマニマ密閉容器に詰めて喜んでいます。w
(そういう風な書き方をすると
やってること
化物に近く見えるけどw)
密閉容器を開けるたびに
爽やかなそれぞれのお野菜と太陽の香りがフワッとして
幸せな気分になるー♪
さぁ、これから
どんなお料理にしていこうかな❤️
最近体作りのために
身体に入れるものを
人体実験中❤️
痩せる簡単薬膳茶とか
理論上の知識は色々あるので
せっかくならば
色々作って自分で試してみようと思います❤️
楽しい❤️嬉しい😊❤️
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2020/8/20