ひろσ(´～｀*)のインスタグラム(hiro71111) - 8月20日 08時32分

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〈アボカドとベーコンのキッシュ〉
11.5×5.5㎝の百均の型
⭐️冷凍パイシート長方形のもの二枚
⭐️アボカド一個（120g使用）
⭐️厚切りベーコン80g
⭐️たまご二個（正味で100g使用）
⭐️生クリーム150CC
⭐️ピザ用チーズ30g
⭐️バターと小麦粉少量
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①型にバターを塗り、茶こしなどで薄く均等に小麦粉をふっておく。
②ベーコンとアボカドは角切り。ベーコンのみフライパンで炒めて
荒熱が取れたらあわせておく。
③といた卵と生クリーム、塩胡椒を合わせておく。
④解凍しておいたパイシートを1㎝ほど重ねてつなぎ合わせ、25㎝角くらいに伸ばし型にしく。はみ出た部分はカットする。フォークで底に穴をあける。
⑤オーブンを200℃に温める。
⑥②を④に入れ③を注ぐ。
ピザ用チーズをのせる。
⑦オーブン下段で40分くらい焼く。焦げそうならアルミホイルをかぶせる。
冷めてから型を外す。
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※予めまな板サイズを測っておくと、25㎝角にするのに便利です😉
型にしくときはまず生地を内側に倒し気味にしながら底にきっちり沿わせ、立ち上がりの部分をしっかり押し付けてから生地を立ち上げてみてください。
沿わせにくいので引っ張ってしまうと立ち上がりの部分が薄くなってしまいます🙈
立ち上げた生地は出来るだけ均等になるようにならしてください。はみ出たところは包丁でカット🔪
※暑い時期などはパイシートが柔らかくなりすぎないよう、扱いにくいなと感じたら一旦冷蔵庫に入れてください。バターを塗った型も冷蔵庫で待機がいいと思います。
※具材は合わせて200gくらい。お好みでどうぞ。アボカドは少しかためかな？くらいの方が火が入ってちょうどかと思います。
※アパレイユ、きっちり上まで入りますが、あふれなければちゃんと焼けますので減らさないで入れてみてください。
万が一余った場合はアルミカップなどに入れてお好きな具材でトースターで焼いてどうぞ😄
※チーズはピザ用と表記しましたが、トップバリュ 細切りチーズを使ってます。よくとけていい感じです。
ベーコンもTV😝
生クリームは明治のパウチのです。
※どちらでもいいと思いますが、私は卵濾してから使ってます。
※柔らかいアボカドだと出来上がりカットする時に崩れやすいかも。
ベーコンを中心に多めに入れると対策になるかと思います。カットは6等分までで🙏🏻
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朝から連投すいません😭
そしてキャプ、ながっ😩😱
ようやく！ついに！
できました！
キッシュレシピです🤣💥🔨
お菓子やオーブンに縁遠いので
めちゃ時間かかり
何回作ったか分からないですが
正直、まだ詰めたいところも💦
また見直し部分がでたら
ご連絡させていただきます🙏🏻
一枚目は少し焼きが足りないのと
暑さで緩い感じになってますが
2枚目のようにできました🤗
←断面のみ写真でごめんなさい🙏🏻
私もまた週末
次男に焼くつもりです☺️
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🍴アボカドとベーコンのキッシュ
🍴なすとめかじきのトマトパスタ
🍴いちご酢サイダー　🍴海老フライ
🍴マンゴーヨーグルト
🍴焼き立てクロワッサン🥐←オーブンで焼くだけのやつ😂
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