ZWILLING Japan ツヴィリングのインスタグラム(zwilling_japan) - 8月19日 17時29分
「スライサー」は長い刃先を利用して大きな食材を切ることに適したナイフ。
手作りのチャーシューをTWIN FIN II スライサーとカッティングボード Lサイズでカットする動画を、@Akihiro Yoshida さんがアップしてくださいました。
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安定感のあるカッティングボードに、ホールド感のあるナイフでキレイにカットすることができました
結構塊肉を調理することがあるんですが
これは良い！！ 他にもローストビーフ、刺身の柵を切るのにぴったりのナイフだと思います
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と嬉しいコメントも頂きました。
手際よいナイフ捌きで、チャーシューがカットされる様子が鮮やかですね。素敵な作品をありがとうございました！
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2020/8/19
