The Fashion Postのインスタグラム(tfpjp) - 8月15日 20時33分

ナティーボ (NATIVO) - Instagrammers Gourmet

#cities the best select restaurant in
sangenjaya

『【三軒茶屋】この街の、とっておきのレストラン』

🍽️NATIVO

「NATIVO (ナティーボ)」で過ごすディナータイムは、アンティパストからドルチェに至るまで夢から覚める隙がない。三軒茶屋の駅を出て裏道を進んだ「中里商店街」の奥、白いカーテンをくぐって店内に入ると、物語に迷い込んだかのような空間が広がっている。

メニューに並ぶのは、ピエモンテ風玉ねぎのローストや季節のフルーツと合わせたブッラータ、バターパスタといったイタリアの郷土料理。シンプルで奇をてらわない、長く人々に愛されてきた本当においしいものばかりだ。

腕を振るうのは、ピエモンテ州やリグーリア州のリストランテで郷土料理を学んだ瀧本貴士シェフ。提供された皿に粗野な部分は一切なく、どれも洗練された仕上がり。「NATIVO」という店名には、イタリア語の“生まれた土地の”、“ありのままで”という意味が込められている。

素材の味わいがしっかりと際立つ、骨太な旨味を感じる皿の数々から溢れる料理への愛情が、ロマンティックなディナーをさらに盛り上げる。

text: rio hirai
edit: mikiko ichitani

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