直樹加藤さんのインスタグラム写真 - (直樹加藤Instagram)「.. モヤシは、根切りじゃないのを買ってます。何となくですが、かける手間も味のうち。今回のは、調味料が増えまして、新たにグリーンカレーペースト、魚醤、塩葱醬(エンツォウジャン)が増えました。色んな調味料を少しづつ入れて、それぞれの個性を消して「何が入ってるかワカンないけど、何だか美味しい」味付けです。炒め汁を詰めるのは、とにかく必要以上に焦がさないように中火で丁寧に詰めてます。これ、結構時間食うんで、その間に洗い物を済ませてます。ほんの少しのグリーンカレーペーストの涼しい辛味が爽やかな皿でした。フランスの冷え冷えなライトボディの果実感とピッタリ。美味しかったなぁ。通販サイトには、載せないんで、ご近所の方、これ、冷やして美味しい赤ワインです。 650円税別。安心して下さい、飲んでから売ってます。何なら試飲も大丈夫。 #大文字屋加藤酒店 #京都ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #デイリーワイン #安ウマワイン #西七条 #梅小路」8月1日 0時43分