スープストックトーキョー公式さんのインスタグラム写真 - (スープストックトーキョー公式Instagram)「麻婆豆腐がカレーに？「ぶどう山椒の麻婆カレー」を待ちわびてくださった皆さまへ。今年もお待ちかねの登場です🌿🌤 #CurryStockTokyo として8週連続で週替わり最大4種のカレーが登場します。スペシャルな2種がけを今年もぜひ🍛 ----------------------------------------- ぶどう山椒の麻婆カレー ----------------------------------------- 四川料理の定番“麻婆豆腐”にスパイスを加えカレーにアレンジしました。刺激的な痺れる辛味の正体は和歌山県産「ぶどう山椒」、その名の通りぶどう状に連なるように実り、深緑色で大きな粒が特徴の香りのよい品種。このぶどう山椒をカレーの香辛料のひとつとして加え、盛り付けの際にも挽きたてをふりかけて仕上げることで柑橘を思わせるすがすがしい香りとしびれるような辛さが広がります。「豆板醤」「カレー粉」「ぶどう山椒」、他では食べられない辛さの3重奏のカレーです。🎻 #CurryStockTokyo #SoupStockTokyo」7月29日 12時54分