麻木久仁子のインスタグラム(kunikoasagi) - 7月22日 14時30分

豚ロースでは塊のまま低温調理したものを薄切りに。

冬瓜は薄く皮を剥いて軽く塩をして、蒸籠で透明になるまで蒸す。

かつおだしのあんかけをかける。

冬瓜は熱をとり湿を流し、生津止渇。
熱中症やむくみに。

夏が旬なのに、冬瓜😁
冬まで持つから、らしい？

#冬瓜　#薬膳　#美彩薬膳

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