Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンさんのインスタグラム写真 - (Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンInstagram)「今日は土用の丑の日。夏野菜と一緒にさっぱり味わえるうなぎのレシピをご紹介します。【ル・クルーゼ公式レシピ】うなぎと夏野菜のジュレ添え材料（ラムカン・ダムール（S・フタ付き）２個分）うなぎ蒲焼き　８０g 赤パプリカ　１/４個きゅうり　１/２本黄プチトマト　４個アボカド　１/４個レモン汁　少々酒　少々 (A) 　・うなぎ蒲焼きのたれ大さじ２　・だし汁６０ml 　・薄口しょうゆ小さじ１　・酢小さじ１　・塩少々板ゼラチン２g 作り方 1. 板ゼラチンは冷水（分量外）に１５分以上浸してふやかしておく。 2. うなぎは縦半分に切ってから２cm幅に切り、パプリカ、きゅうりは小さめの乱切りにする。プチトマトはヘタをとり半分に切る。アボカドは１.５cm角に切り、レモン汁をかける。 3. 小さめの鍋に（Ａ）を入れて弱火で温め、沸騰直前に熱源から下ろす。１のゼラチンを水気をよく絞って加えて溶かし、粗熱をとる。 4. ３を小さめのバットに流し入れ、冷蔵庫で３０分以上冷やし固める。 5. ラムカン・ダムールに２のうなぎ、パプリカ、きゅうり、酒を入れてフタをし、電子レンジ（６００W）で２分加熱し、粗熱をとる。 6. ５にその他の野菜を加えて、フタをして冷蔵庫で１時間以上冷やす。４のジュレをけずるように崩してかける。 #ルクルーゼ #lecreuset #ルクルーゼのある暮らし #ルクルーゼのある食卓 #キッチングラム #クッキングラム #cookingram #さっぱりレシピ #ジュレ #ラムカン #ラムカンダムール #夏野菜 #うなぎ #土用の丑の日」7月21日 18時49分