偕成社のインスタグラム(kaiseisha_pr) - 7月21日 18時30分

【著者連載】降矢ななさんがスロバキアのおいしいものを紹介！「ドブルーフッチ！降矢ななのおいしいスロバキア」第8回をKaiseiwebで更新しました！

中央ヨーロッパの一国、スロバキア共和国に暮らす降矢ななさんが、思い出や経験をからめながらスロバキアのおいしいものをご紹介する連載。

第8回目は「Bryndzové halušky（ブリンゾヴェー ハルシュキ）スロヴァキア式ニョッキの羊チーズあえ」です。

これは、おろしたじゃがいもに小麦粉を混ぜてつくったパスタ（ニョッキ）に、ブリンザー（羊にチーズ）をあえたもの。カリカリに炒めたベーコンを上にのせて食べるのだそうです。

今回はなんと！　降矢さんの思い出がいっぱいで、食べ物のエピソードまでたどりつかなかったとのこと。エチオピア人の友人とのできごとを語る、前編のみのお届けです。

隔月20日で更新していますが、次回はイレギュラーで8月20日に更新します！　エッセイは、@偕成社　のハイライトから飛べますので、ぜひご覧くださいね。

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