irodori - くらしを彩るウェブマガジン -のインスタグラム(lidea_lion) - 7月17日 12時03分
この季節、そうめんや冷奴のお供にぴったりな、
みずみずしい「みょうが」🌟
1パック買って使いきれない時は、どうしていますか?
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そのままむき出しで野菜室に放り込むのはNG💦
「ジッパー付き保存バッグに入れて、野菜室で保存」すれば、
2週間はみずみずしさを保てます🌺
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冷蔵保存の場合❄
水洗いして水けをふき取り、切り口が変色していたら切り落としてから
保存バッグに入れます😊
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冷凍保存の場合⛄
使いやすい形に切ってから、保存バッグに入れて冷凍庫へ。
凍ったままみそ汁などに使うのがおすすめです👍
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「みょうがの甘酢漬け」を作って保存するのも🙆♀️✨
甘酢に漬けると、鮮やかな色になって、日持ちのする一品になります!
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みょうがを酢、砂糖、塩を溶かした鍋で軽く煮立て、
完全に冷めたら調味液ごと保存バッグに入れ、冷蔵庫で保存。
きれいなピンク色になったら食べ頃です🌸
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さわやかな甘酸っぱさで、そのまま箸休めの一品に😊
薄切りにしてあえ物に入れたり、
刻んでごはんに混ぜてすし飯にしてもおいしいですよ🍚
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生活情報メディア「Lidea」では、
「みょうがを長持ちさせる、ラクラク冷蔵&冷凍保存テク」について詳しく紹介しています。
プロフィールのリンクからどうぞ☘ @irodori - くらしを彩るウェブマガジン -
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2020/7/17