福岡キャリナリー製菓調理専門学校 のインスタグラム(fculinary) - 7月16日 11時00分
先日オープンキャンパスで、
女性に人気のシフォンケーキを作りました🍰💕
プロの先生によるオリジナルレシピも公開するので、
ぜひ一度お家で作ってみてください☺️✨
■材料
・卵黄 30g
・グラニュー糖 13g
・水 26g
・サラダ油 15g
・薄力粉 35g
・ベーキングパウダー 2g
・卵白 60g
・グラニュー糖 30g
■手順
①卵黄、グラニュー糖を混ぜ合わせる。
②水、サラダ油を入れる。
③ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れる。
④砂糖を数回に分けながら、卵白を泡立てる。
⑤角が立つくらいたったら①に④を入れ、ざっくり合わせていく。
⑥型に流して焼成していく。
⑦焼き上がったら逆さまにして冷ます。
⑧生クリームを塗り、フルーツを盛り付けて完成!
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2020/7/16