マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 7月15日 17時02分
下味冷凍レシピ🚩
「アクアパッツァ」というネーミングを聞くと
難しそう…🤔と感じますが
塩糀で簡単に作れちゃいます👌
鯛などの白身魚で作るのもオススメです❣️
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#カジキの塩糀オリーブオイル漬けアクアパッツァ
◯材料(2人分)
下味冷凍 カジキの塩糀オリーブオイル漬け2切れ(約180g)
あさり200g
ミニトマト6個(100g)
バゲット適宜
にんにく1/2片
水100cc
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◯作り方
下ごしらえ
・「カジキの塩糀オリーブオイル漬け」は解凍しておく。あさりは砂抜きしておく。
① あさりは貝殻どうしをこすりよく洗う。にんにくは輪切りにする。
② フライパンを熱し、解凍した「カジキの塩糀オリーブオイル漬け」を漬け汁ごと入れて5分程焼く。カジキを裏返してまわりにあさり、ミニトマト、にんにくを加え、分量の水を注いでふたをして蒸し焼きにする。
③ あさりの殻が開きだしたらふたを外して強火で煮込み、全体に火が通ったら出来上がり。お好みで刻みパセリを振り、バゲットを添える。
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◯ワンポイントアドバイス
・下味冷凍は一口大にカットしておけば、お弁当などのちょこっと使いに便利です。
・下味用のハーブはバジル、タイム、オレガノなどをお好みで使いましょう。
・調理時間に漬け時間、解凍時間は含まれません。
・テレワーク (在宅勤務)の時にも便利なレシピです。
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2020/7/15