コウタ & *Ryo*さんのインスタグラム写真 - (コウタ & *Ryo*Instagram)「・ 2020.7.14 Tue(レシピあり〼) ・ ただいまぁ☔ Ryoです。 ・ ・ ・ 先日のおうちごはんより。 ・ ・ 🍽 Menu 🍽 ・ *米なすのキーマカレー *鈴かぼちゃのピクルス ・ ・ ・ 本挽きカレー、 美味しかったよーの声 続々と頂いて嬉しいかぎりです😌 ・ ありがとうございます💕 ・ ・ やっと.........やっと 激推し👍✨の【辛口】がご紹介できるー😍 ・ ・ パッケージもブラックで( ー`дー´)キリッとしとります✨ ・ ・ 今回はそんな辛口を使って キーマカレーを。 ・ ・ ・ 『茄子のキーマカレー』 ・ 【材料】(作りやすい分量) ・ お好きな茄子・・・1個 合い挽きミンチ・・・150g 玉ねぎ・・・1/4個 にんにく・・・1片 生姜・・・1片 塩、胡椒・・・適量 本挽きカレー・・・1袋 水・・・70cc~100cc ガラムマサラ・・・少々 ・ 【作り方】 ・ ①にんにく、生姜、玉ねぎはみじん切りにする。 ・ ②茄子は5ミリ角にカットする。 器に使う場合は、くり抜いた中身もカットしておく。 水に晒してアク抜きする。 ・ ③フライパンに油を熱し、 にんにく、生姜を炒める。 香りが出てきたら玉ねぎ、ミンチを加えて炒める。 ・ ④ ミンチに火が通ったら茄子を加えてよく炒める。 塩、胡椒で下味をつける。 ・ ⑤ ④に本挽きカレーを加えて粉っぽさが無くなるまで炒める。 ・ ⑥ 水で濃度を調整しながらお好みの硬さにしてください。 最後にお好みでガラムマサラを。 ・ ・ ※ナスの器は油で揚げておいてください。 卵黄を乗っけてどーぞ。 ・ ・ 付け合せには鈴かぼちゃのピクルスを。 📷に写ってる『MAILLE 白ワインビネガー』を使って。 味のアクセントにクミンシードも入ってます。 ・ ・ スパイスカレー以外嫌がるコウタさんが 絶賛してくれた😍👍 ・ これならイケるって🤗 ルウ作ったん私ちゃうけどなんか嬉しい😂 ・ ・ 個人的主観ですが、 中辛よりも更にスパイシーです。 辛味は勿論増してますが、 それよりもスパイスの香りが引き立ってます。 ・ レシピの材料見てもらっても分かるように 特別な香辛料など一切使ってません。 ・ お家で本格的なカレーが楽しめます。 キーマカレーだと調理時間も短くて済むので これから🔥をあまり使いたくない時でもチャチャッと作れますよー。 ・ 夏野菜を使うと彩りも華やかになるし、 スパイスの効いたカレーは夏バテ防止にもなりますよ。 ・ 暑い季節を頑張って乗り切りましょうね✊ ・ ・ #本挽きカレー #エスビーカレーアンバサダー #エスビー #PR ・ #わっぱdeごはん  #おうちごはん #キーマカレー #おうちカフェ #カレー #エルグルメ #ロカリ #マカロニメイト #フーディーテーブル #おうちごはんlover #wappadegohann #spicy #Japanesefood #curry #lin_stagrammer #igersjp #iegohanphoto #delimia #飯盒 #도시락 #집밥」7月14日 14時22分 - wappadegohann

コウタ & *Ryo*のインスタグラム(wappadegohann) - 7月14日 14時22分



2020.7.14 Tue(レシピあり〼)

ただいまぁ☔
Ryoです。



先日のおうちごはんより。


🍽 Menu 🍽

*米なすのキーマカレー
*鈴かぼちゃのピクルス



本挽きカレー、
美味しかったよーの声
続々と頂いて嬉しいかぎりです😌

ありがとうございます💕


やっと.........やっと
激推し👍✨の【辛口】がご紹介できるー😍


パッケージもブラックで( ー`дー´)キリッとしとります✨


今回はそんな辛口を使って
キーマカレーを。



『茄子のキーマカレー』

【材料】(作りやすい分量)

お好きな茄子・・・1個
合い挽きミンチ・・・150g
玉ねぎ・・・1/4個
にんにく・・・1片
生姜・・・1片
塩、胡椒・・・適量
本挽きカレー・・・1袋
水・・・70cc~100cc
ガラムマサラ・・・少々

【作り方】

①にんにく、生姜、玉ねぎはみじん切りにする。

②茄子は5ミリ角にカットする。
器に使う場合は、くり抜いた中身もカットしておく。
水に晒してアク抜きする。

③フライパンに油を熱し、
にんにく、生姜を炒める。
香りが出てきたら玉ねぎ、ミンチを加えて炒める。

④ ミンチに火が通ったら茄子を加えてよく炒める。
塩、胡椒で下味をつける。

⑤ ④に本挽きカレーを加えて粉っぽさが無くなるまで炒める。

⑥ 水で濃度を調整しながらお好みの硬さにしてください。
最後にお好みでガラムマサラを。


※ナスの器は油で揚げておいてください。
卵黄を乗っけてどーぞ。


付け合せには鈴かぼちゃのピクルスを。
📷に写ってる『MAILLE 白ワインビネガー』を使って。
味のアクセントにクミンシードも入ってます。


スパイスカレー以外嫌がるコウタさんが
絶賛してくれた😍👍

これならイケるって🤗
ルウ作ったん私ちゃうけどなんか嬉しい😂


個人的主観ですが、
中辛よりも更にスパイシーです。
辛味は勿論増してますが、
それよりもスパイスの香りが引き立ってます。

レシピの材料見てもらっても分かるように
特別な香辛料など一切使ってません。

お家で本格的なカレーが楽しめます。
キーマカレーだと調理時間も短くて済むので
これから🔥をあまり使いたくない時でもチャチャッと作れますよー。

夏野菜を使うと彩りも華やかになるし、
スパイスの効いたカレーは夏バテ防止にもなりますよ。

暑い季節を頑張って乗り切りましょうね✊


#本挽きカレー
#エスビーカレーアンバサダー
#エスビー #PR

#わっぱdeごはん
#おうちごはん #キーマカレー
#おうちカフェ #カレー
#エルグルメ #ロカリ
#マカロニメイト
#フーディーテーブル
#おうちごはんlover
#wappadegohann #spicy
#Japanesefood #curry
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2020/7/14

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