志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 7月4日 13時59分

ステイホーム中に　@亘つぐみ さんから教えてもらって、すっかりハマってしまった香川の一福うどん。この度、お店名物の肉うどんもお取り寄せできるように。ひと足先に送って頂いた。つるつるモチモチの生うどんに大好きなかけつゆ、そこに牛肉と玉ねぎを甘辛く煮込んだものをたっぷり。麺もつゆも熱い、麺は熱くてつゆは冷たい、麺もつゆも冷たい、つゆもつけとかけの2種類あるから、組み合わせは自由自在。迷ったけれど、蒸し暑いので、麺もかけつゆも冷たくして肉だけを熱々に。途中ですだちを搾って味変。こりゃたまらん。

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