Candlewick Co., Ltd.のインスタグラム(candlewick_jp) - 6月27日 21時09分

2 月にキャンドルウィックに入社したキャシーは現在ニュージーランド産のジャズりんごのPRを担当をしています。

一家全員食通で料理好きという家庭で育ち、家族と一緒に料理を食べるのが大好きだとか。

いつも新しいレシピにチャレンジしている彼女の得意料理のレパートリーから、今回はジャズりんごを使ったGERMAN APPLE CAKEをご紹介！
ジャズりんごは全国のスーパーで絶賛発売中です。

材料：
たまご ２個
小麦粉 ２カップ
サラダ油 １カップ
砂糖 １．５カップ
ベーキングソーダー 小さじ１
ベーキングパウダー 小さじ１
シナモン 小さじ２
塩 小さじ１
バニラエッセンス 小さじ１
角切りりんご ４カップ （ジャズりんご４個分）

作り方：
１．オーブンを１８０度に予熱する。ケーキの方に油を塗る。
２．ジャズりんごは皮をむき、8 等分に切り、それを更に 0.5cm ほどに薄く切る。
３．ボールにたまご、サラダ油を泡立て機でよく混ぜる。砂糖とバニラを加えてよく混ぜる。
４．別のボールに小麦粉、ベーキングソーダー、シナモン、塩を混ぜ、３に入れて混ぜる。
５．切ったジャズりんごをベラで均等になるまで混ぜる。
６．ケーキの方に入れて、約１時間焼く。 ＊バニラアイス、生クリームやクリームチーズと一緒に食べても美味しいです。

Cathy joined Candlewick February of this year and is currently promoting Jazz Apples from New Zealand.

Cathy comes from a family that is a foodie over many generations who all love to eat and cook.

She is always trying out new recipes and would like to share a German Apple Cake recipe using Jazz Apples (in stores now).

★Ingredients
2 eggs
1 cup vegetable oil
1.5 cups white sugar
2 teaspoons ground cinnamon
1 teaspoon salt
1 teaspoon vanilla extract
2 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking soda
1 teaspoon baking powder
4 cups apples - peeled, cored and diced (approximately 4 Jazz Apples) .

★Directions
1. Preheat oven to 180 degrees. Grease a cake pan.
2. In a mixing bowl; beat oil and eggs with an electric mixer until creamy. Add the sugar
and vanilla and beat well.
3. Combine the flour salt, baking soda, and ground cinnamon together in a bowl.
4. Slowly add this mixture to the egg mixture and mix until combined. Fold in the apples by hand using a wooden spoon. Spread batter into the prepared pan.
5. Bake at 180 degrees for 1 hour.
Add some ice-cream, whipped cream or cream cheese with it!

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