北欧、暮らしの道具店さんのインスタグラム写真 - (北欧、暮らしの道具店Instagram)「夏バテでも食べやすい！ネバネバそうめんレシピ . - - - - - - - - - - - - 夏のはじめに食べる、そうめんやそばの味は、なんだか格別においしく感じるもの。本日は、夏バテした胃にもやさしい、栄養満点の「ネバネバそうめん」レシピのご紹介です。 . - - - - - - - - - - - - 夏バテでも食べやすい♪ ネバネバそうめん - - - - - - - - - - - - . 【材料（1人分）】そうめん…100g（1人分）納豆…1パックきゅうり…1/2本オクラ…4本梅干し…1/2粒納豆のたれ（付属のもの）…1袋めんつゆ（つけつゆ程度の濃さ）…大さじ2 . （下準備）・きゅうりは粗みじん切りにする・梅干しはタネを除き、ペースト状になるよう刻む・オクラは塩をまぶして板ずりをし、産毛をとる . ❶ ボウルに、納豆、きゅうり、梅干し、納豆のたれ、めんつゆを入れて混ぜます。納豆の粒をはがすように意識しながら混ぜると、具材全体に味がしみて、めんにもからみやすくなりますよ。 . ❷ たっぷりのお湯を沸騰させた鍋にそうめんとオクラを入れ、袋の指示時間通りに茹でます。茹で時間の長いめんを使う場合は、茹で上がる3分前をめやすにオクラを加えましょう。 . ❸ 茹で上がったらざるにあげて、流水で洗ってぬめりをとります。ここでオクラは取り除き、そうめんは両手でギュッとしぼって水気を切ってください。水切りが不十分だと、食べる際に水っぽく感じてしまうので、しっかり水を切りましょう。 . ❹ 茹でたオクラはへたを取って小口切りにし、❶のボウルに入れてよくかき混ぜておいてください。 . ❺ 器に❸のそうめんを盛り、上から❹のたれをかけたら、できあがり！ . - - - - - - - - - - - - 具が大きく存在感があるので、太めのそうめんやうどんによく合います。今回は『半田素麺』を使いました。細いめんの場合は、納豆をひきわりのタイプにするなど細かくすると食べやすくなります。お好みで、とろろやモロヘイヤをたれに加えて、さらにネバネバにしたり、たくあんなどの漬け物を加えたり。仕上げに卵の黄身をトッピングして、コクを出してもおいしいですよ。オクラとめんを一緒に茹でれば、火を使う時間も少なくなって楽ちん。これ一品で栄養満点の、頼もしいレシピです。 . #kitchen#kitchendesign#kitchenware##recipe#レシピ#夏バテ#夏バテレシピ#ネバネバ#オクラ#素麺#キッチン#料理#ランチ#ディナー#シンプル#シンプルライフ#シンプルデザイン#お買い物#暮らしを楽しむ#日々の暮らし#北欧#暮らし#北欧暮らしの道具店」6月22日 18時30分