平野紗季子のインスタグラム(sakikohirano) - 6月15日 22時25分
コーンマヨがネクストレベルに行ってしまった😇ついていけない😇ピュアなとうもろこしペーストに自家製サルシッチャにオーガニックマヨに自家製焼肉ソースにモッツァレラに山椒!(山椒ぉーっ!!) 🍃 さすが @donbravo2 の平さんが企てるからこその"料理としてのピザ"は生地から唯一無二であってひきたて全粒粉に〇〇と〇〇を加える(これ言っていいのかな)からこそのオリジナルな調和が生まれていた……🍕生地は塩で突き上げるのみにあらず……🍕ってひとしきり興奮したあとふと外を見ると、目の前が中学校でさ、聞けば平さんの母校なんだと。つまり自分の育った街に子供も大人も気軽に立ち寄れるグッドなピザ屋を開いたんだと。そして不揃い野菜を使ったキッズピザを時々100円で売っていきたいのだと。はあなんだよおそれ。街に飲食店があることの意義をめちゃくちゃ体現してるじゃないかよお……って胸が熱くなる。とにかくおいしい。でもそれだけじゃなくて平さんは、おいしいの先を見つめる人だった。
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2020/6/15
