まいちくのインスタグラム(maichiku3) - 6月12日 13時16分

2020.6.12🍚
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Hello(｡>∀<｡)♡
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今日のお昼ごはん
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和食でも味わい深いパルミジャーノ・レッジャーノ。
お昼ごはんにたっぷり使ってみたのでご紹介しますー！٩(ˊᗜˋ*)و
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◎サーモンしらすアボカド丼
・サーモンは薄口醤油に10分ほど漬けておく。
・よく冷ましたごはんの上に具材を乗せてネギを散らす。
・パルミジャーノ・レッジャーノを削りトッピング
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◎トマトサラダ
・プチトマトは半分に赤玉ねぎはみじん切りにする
・ボールにプチトマト、赤玉ねぎのみじん切り、オリーブオリーブ、胡椒、削ったパルミジャーノ・レッジャーノを加え和える。
・お好みで仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノを削ってトッピング
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◎味噌汁
・鍋に水とパルミジャーノ・レッジャーノの皮を入れ煮る
・お好みのきのこ、新玉ネギ、ベーコンを加え煮えたら味噌を溶き入れる
※ダシに使った皮はそのまま食べる事ができます！
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パルミジャーノ・レッジャーノの旨味と塩味を調味料として使うイメージで作ってみましたー！٩(ˊᗜˋ*)و
特に味噌汁はアミノ酸たっぷりなのでかつお節感覚で使うとおいしさがアップ⤴️
味噌との驚きの相性です◎
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パルミジャーノ・レッジャーノ、そのままでももちろん美味しいのですがこんな手軽で美味しい食べ方もあるのでぜひお試しくださいね！
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キャンペーン期間：2020年6月12日（金）～7月3日（金）
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パルミジャーノ・レッジャーノは、チーズ専門店やデパ地下のチーズコーナーのほか成城石井、カルディ、コストコなどの輸入チーズを広く取り扱うスーパーや各種オンラインショップ等で購入できるそう♪今はお買い物になかなか行けないけれどオンラインでも購入できるのはうれしいポイント！
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ぜひチェックしてみてねー！٩(ˊᗜˋ*)و
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