大久保愛のインスタグラム(aivonne85) - 6月6日 21時44分

ジメジメ蒸し暑くて寝苦しいときの食薬は、『シーフードたっぷりラタトゥイユ』

これからの時期、夜の空調管理が難しくなりますよね。
一応、夏の室内の設定は、26～28度、湿度は50％前後が過ごしやすいと言われていますが、結構苦労しますよね、、、 そこで、おすすめな食薬が、ラタトゥイユなのですが、ラタトゥイユといえば夏野菜たっぷり入ったトマトの煮込み料理。
漢方では、暑い時期にとれる夏野菜には、体にこもった熱を冷ますとともに、興奮など気分の高まりを鎮めてくれる働きがあるとされています。
トマトはもちろんズッキーニ、ナス、ピーマンやパプリカ。ほかにも夏野菜のオクラ、バジル、トウモロコシ、枝豆など好きな野菜をアレンジして加えてみても良いと思います。温かくしても、冷たいままいただいても美味しい料理です。

そして、これからの時期は汗で失われやすいミネラル、睡眠の質を上げるアミノ酸などを多く含む、タコやイカ、エビ、貝類など魚介系がおすすめです。
ラタトゥイユにシーフードミックスを加えると完璧です。

漢方では、このような食材を心を落ち着かせ睡眠の質を上げるために必要な『気血』を補うものと考えます。冷凍庫にはいつもシーフードミックスを常備しておくと、便利ですね😊

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