尾崎ななみのインスタグラム(nanami_ozaki_73) - 6月5日 20時02分

sanmi - Instagrammers Gourmet

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友人のお誕生日祝いで、久しぶりの外食♬
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虎ノ門ヒルズのモダンフレンチ @sanmi_lab へ *ˊᵕˋ)੭
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三重県出身の玉水シェフによる、酸味の概念を主軸とした13品の料理と、10種のドリンクペアリング、3種のウォーターペアリングを頂きました！
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印象強かった料理、写真1枚目はバナナゼリーの下にフォアグラムースとカカオニブ。
まるでデザートのような味わい。
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2枚目は、赤いじゃがいもアンデスレットのポテトチップス。
フィルム状でパリパリ、酸っぱくて初めて食べる味に衝撃でした！
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デザートは玉手箱や、液体窒素で仕上げたパウダーアイス、見た目は赤リンゴだけど中は青リンゴのムースなど、全ての料理が食べてみるまで味が想像できない楽しい時間でした(∗︎*⁰͈꒨⁰͈)‧˚₊*̥
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お店は吹き抜けで開放感あり！
席数も減らしているのでお客様の入店は通常の半分に。
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私もまだ自宅で過ごす事がほとんどですが、久しぶりにお店でプロのお料理を食べれる幸せを感じれました。
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以前のように、気軽に外食を楽しめる日々が早く戻ってきて欲しいと強く願う。。。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
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