工藤静香のインスタグラム(kudo_shizuka) - 5月30日 12時09分

先日ご紹介したオレンジピールジャムで、オレンジピールバジルパウンドケーキを作りました。
元気に育ったバジルをふんだんに入れていますが、口に入れた時にほんのりとバジルの香りがします。
丸い方はリクエストのキャロットケーキです😊
最近のキャロットケーキは摺り下ろさず、ミキサーです^_^
しっとりなので、冷やしてクリームチーズと美味しいです。

基本は小麦粉や全粒粉、お米カップ山盛り1カップに対して卵1
ベーキングパウダー小さじ半分くらいがベースです。

オレンジピールバジル

お米カップ山盛り全粒粉
卵1
ベーキングパウダー小さじ半分
砂糖類お米カップ半分から半分弱
オイル類　3分の1
オレンジピールジャム小さじ山盛り2、バジル10枚くらい。だと思います。水分が足りない！と感じたら、豆乳や牛乳を足してください。
いつも物凄くアバウトに作るので、私のレシピをしっかり書き留めている次女の方が詳しいかもしれないですね😊
感覚なので、ご自分のお使いに　なる材料で、ベストを探してみてください😊

エッセンシャルワーカーの皆様、いつも本当にありがとうございます。。
皆さま、どうかつつがなくお過ごし下さい。

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