IKKO’S FILMSのインスタグラム(ikkos_films) - 5月29日 15時43分
早稲田から御茶ノ水へ移転した「眞久中(まくなか)」。 前回訪問したのは四年前だけどブラッシュアップされて個人的にはかなりドンピシャ。
ボディがしっかりとした乳化スープは返しもしっかりめでほんのりと甘みがある。
麺は生煮え感はなく全体がグッと力強いコシ。
蓮爾の様な凶暴性はなく食べやすくもありオリジナルな一杯。
さて、今週もお疲れ様でしたー！
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2020/5/29
