志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 5月29日 13時36分

お弁当用のしっかり焼いた卵焼きではなく、お出汁がジュワッと染み出る出し巻き卵が作りたくて、マイヤー のエッグパンを新調。前のは四隅が垂直だったけれど、先の部分がRにカーブしているからひっくり返しやすい。
卵4個に出し汁（水に白だし少々）100CC 、砂糖大さじ1.5、みりん小さじ2、塩少々。
初めてでもふっくら焼けた。大根おろしをそえて。

#出し巻き卵
#フルプル
#マイヤーエッグパン

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